12 mocktail estivi freschissimi che puoi bere anche sotto il sole

La blogger Stephani Fenk ti dà la ricetta di questo cocktail freschissimo e completamente alcool-free: ti servono fragole, limonata, basilico, acqua frizzante, sale dell’Himalaya, bacche di goji. Preparalo così!

Qualche ora prima fai i cubetti di ghiaccio inserendo dentro ognuno un'amarena sciroppata o mezza ciliegia fresca. Unisci un goccio di sciroppo di amarena a una spruzzata di lime, un po' di zucchero liquido a piacere e sciroppo di cannella.

Ti sembra surreale togliere uno dei due ingredienti dal cocktail più famoso del mondo? Rimedia subito lasciando in infusione nell'acqua tonica un rametto di timo limone e qualche bacca di ginepro. Il risultato è spettacolare!

Frulla le more, aggiungile al succo di limone, un cucchiaino di estratto di vaniglia (va benissimo quello per fare i dolci), un po' di miele: shakera tutto col ghiaccio e versa nel bicchiere, come ultima cosa aggiungi l'acqua frizzante.

La ricetta è quella classica del mojito ma con il ginger ale al posto del rum. Pesta in fondo a un bicchiere alto un paio di cucchiaini di zucchero di canna, due o tre spicchi di lime e foglie di mentuccia. Aggiungi il ghiaccio tritato, giger ale e acqua frizzante.

In un calice a palloncino metti qualche cubetto di ghiaccio, acqua frizzante, acqua tonica, sciroppo di pompelmo rosa, guarnisci con una fetta d'arancia, un bastoncino di cannella e un'anice stellata per dare un tocco speziato.

Per questa ricetta serve il tritino, altrimenti nel frullatore rischi che il ghiaccio si sciolga. Trita il ghiaccio assieme ad una manciata di lamponi surgelati, regola con lo sciroppo di zucchero e guarnisci con un rametto di menta.

Metti nel frullatore zenzero fresco, anacardi, lime, mirtilli, mezzo dattero per addolcire e un bicchiere d'acqua. Versa nel bicchiere, aggiungi i semi di chia e lascia raffreddare in frigo. Super energetico e vitaminico!

È la variante del classico lassi di mango indiano. In un frullatore amalgama yogurt di soia, latte di riso, mango fresco ben maturo, zucchero di canna, un pizzico di sale, semi di cardamomo. Lascia riposare in frigo e gustalo fresco.

Metti nel frullatore le fragole fresche, un po' di sciroppo alla fragola e il ghiaccio: schiaccia START! Quando otterrai una granita perfetta versala nel bicchiere col manico, allungala con un po' di acqua tonica, aggiungi una fragola e guarnisci con le foglioline di menta.

Lascia in infusione le foglie di salvia nell'acqua fredda per una notte, poi usa l'acqua per fare il ghiaccio e tritalo. Aggiungi lo sciroppo di menta. Una delizia super rinfrescante!