Protagoniste di alcuni regimi alimentari diretti al dimagrimento o negli schemi settimanali di chi desidera aumentare la massa muscolare, le proteine sono un macronutriente essenziale per la salute, soprattutto quando bilanciate in base al fabbisogno giornaliero. Qualsiasi tipo di alimentazione si segua, sia essa onnivora, vegetariana o vegana, il consumo equilibrato di proteine contribuisce a sostenere il processo di trasformazione delle calorie in energia, inibire la grelina, ormone responsabile della fame, e quindi dare un prolungato senso di sazietà, contribuire a riparare le cellule dei muscoli e far sì che questi si potenzino e definiscano. Per godere di tutti i benefici che le proteine assicurano al corpo, iniziare ad assumerle già dalla colazione è l'ideale, soprattutto quando si ha una lunga giornata alle porte. Ed ecco che entrano in scena i frullati proteici, un'ottima alternativa a biscotti e fette biscottate con cui iniziare la giornata con un boost di energia.
Frullati proteici: le migliori ricette da provare
Spesso consumati da soli come sostitutivi del pasto, i frullati proteici (o shakes, all'americana), possono essere realizzati utilizzando le famose miscele in polvere a base di proteine, pronte da consumare diluendole in latte o acqua, oppure optando per ricette fai-da-te ricche di ingredienti freschi e quindi di vitamine, minerali e antiossidanti naturali. Se siete in cerca di nuove idee sfiziose e ricche di nutrienti con cui iniziare la giornata, ecco le migliori 5 ricette da copiare al più presto.
Frullato proteico con banana e avena
Ingredienti:
- 1 banana (150g)
- 200 ml di latte di soia
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 2 cucchiai di fiocchi d’avena (20g)
- 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere (10g)
Frullato proteico con frutta esotica
Ingredienti:
- 150ml di latte scremato o alternative vegetali
- 60g di quark magro
- 1/4 di mango
- 2 fette di ananas
- 5 anacardi tritati finemente
- 1 cucchiaio di fiocchi d’avena
- 1/2 cucchiaio di zenzero tritato finemente, a piacimento
- 1 cucchiaio di scaglie di cocco, a piacimento
- 1 cucchiaino di miele
- 100ml d’acqua
Frullato proteico tofu e vaniglia
Ingredienti:
- 130 g di tofu vellutato
- 1 bicchiere di latte di soia alla vaniglia (150g)
- 1 banana (150g)
- ½ cucchiaio di burro di arachidi (10g)
Frullato proteico con yogurt e fragole
Ingredienti:
- 300 ml di latte di cocco
- 220 g di fragole fresche
- 125 g di yogurt magro
- 5 g di miele
- 1/2 banana matura (80g)
Frullato proteico a base di verdure
Ingredienti:
- 1 tazza di piselli
- 1 tazza di mais giallo
- 1 tazza di carciofi
- 1 tazza di asparagi
- 1 tazza di broccoli
- 1 tazza di cavolfiore
- 1 tazza di kale
Non credo negli astri, eppure sono dannatamente Gemelli. Se chiedete alle amiche, mi definiscono saggia, io preferisco coi piedi per terra. Amo esplorare e viaggiare con le parole, le emozioni e i sensi, per questo scrivo anche di beauty.
Il mio passatempo preferito? Fermarmi a osservare quello che mi circonda e captarne l'essenza.
