In un'ipotetica classifica di cose che fanno bene, l'alcol non si piazza bene. «Non è per farti la predica, ma sai anche tu che ha tante calorie, scioglie le inibizione (anche troppo), aumenta la ritenzione idrica, affatica il fegato e ti fa sentire gonfia. E wuesti sono solo gli effetti a breve termine», spiega la dietologa Caroline Cederquist.
Naturalmente, nessuna di queste cose ti farà mai rinunciare all'happy hour. Però, è possibile mitigare gli effetti negativi dei tuoi drink preferiti con alcuni mix che non solo migliorano il gusto di quello che bevi ma rendono il cocktail un po' più sano. Si tratta di ingredienti che si trovano facilmente e che puoi tu stessa mescolare. Li ha creati per Cosmo il barman Anthony Caporale.
1. Acqua gassata (circa 12 cl)
Senza calorie e ingredienti artificiali, l'acqua frizzante batte le bibite gassate che bevi di solito e anche la maggior parte dei succhi di frutta, che contengono un sacco di zucchero e calorie. Anche se preferisci il vino ai superalcolici, puoi aggiungere una spruzzata di acqua frizzante. I puristi storceranno il naso, ma è un trucco molto utile per aumentare il volume del drink senza aggiungere calorie extra.
Provala con: 3cl di vodka (circa 4/5 di un bicchiere standard), un po' di succo di mirtillo e ghiaccio.
2. Tabasco (circa 2 cucchiai)
Dà un po' di sprint al tuo Bloody Mary senza caricarlo di calorie. «Mentre l' alcol tende ad aumentare l'appetito, un cocktail superpiccante può minimizzare il danno, aumentando il metabolismo e accelerando la digestione», dice la dietologa.
Provalo con: 3cl vodka, 12 cl di succo di pomodoro, ghiaccio.
3. Peperoncini piccanti (circa ½ peperone a dadini)
Come il Tabasco, anche i peperoncini piccanti (come i jalapeños) alzano la temperatura corporea. «Danno una bella scossa al tuo metabolismo molto più di quanto possa fare un maxi bicchiere di tequila», continua l'esperta.
Provali con: 3 cl di tequila, 3cl di succo di lime fresco, 1 cucchiaino o una bustina di zucchero, ghiaccio, shakera e servi.
4. Succo di limone (3 cl)
Adifferenza della limonata, una spremuta di agrumi dà un sapore super con la metà delle calorie (e molto meno zucchero).
Provalo con: 3cl di gin, 1 cucchiaino o una bustina di zucchero (che è inferiore alla quantità di zucchero contenuto in una lattina di limonata), 3 cl di acqua frizzante, ghiaccio.
5. Succo di lime (3 cl)
Ha un gusto è diverso da quello del limone. Aromatico, profumato, dà un tocco di esotico alle bevande ed è un'ottima fonte di vitamina C. L'alcol abbassa le difese immunitarie e l'acido ascorbico può aiutarti a non crollare dopo una serata in cui hai bevuto un cocktail di troppo.
Provalo con: 3 cl di rum bianco, foglie di menta, 1 cucchiaino o un pacchetto di stevia (o di un altro dolcificante naturale), acqua frizzante.
6. Anguria (12 cl)
Ha una percentuale di acqua superiore al 90% ed è naturalmente dolce. Il cocomero, molto freddo, dà sprint, gusto e dolcezza alle bevande senza gli ingredienti artificiali e gli zuccheri aggiunti che si trovano in altri mix e cocktail ghiacciati. In più, contiene anche una buona quantità di fibre (che ti saziano e ti fanno sentire meno gli effetti dell'alcol), e licopene, un antiossidante fantastico per accelerare l'abbronzatura e proteggere la pelle dalle scottature.
Provala con: 3cl di tequila o rum, frulla tutto.
7. Frutti di bosco (6 cl)
La maggior parte delle bevande ghiacciate aromatizzate alla frutta, come la piña colada e il daiquiri, sono pieni di zuccheri trasformati. Mentre un paio di frutti di bosco (naturalmente dolci) ti possono aiutare a rendere più dolce il tuo drink, dandoti anche una buona dose di vitamine e altre sostanze nutritive.
Provali con: 6 cl di rum, ½ banana, ghiaccio, frulla tutto.
8. Succo d'arancia (6 cl)
A differenza della soda, che è piena di dolcificanti artificiali e ha un ridotto contenuto calorico, il succo d'arancia è a base di arance vere. Bere molto alcol provoca una carenza di vitamina C che può causare stanchezza e difese immunitariea terra. Ecco perché bere un drink a base di succo naturale sarebbe una mossa intelligente.
Provalo con: 3 cl di whisky, 3 cl di vermouth dolce, ghiaccio.
9. Tè verde freddo (12 cl)
È un superfood naturale e buonissimo. Ricco di antiossidanti e di polifenoli, con proprietà antiinfiammatorie e antiage, secondo recenti ricerche sembra che protegga anche il fegato dai danni dell'alcol. Insomma, non può di certo far male…
Provalo con: 3 cl di bourbon e ghiaccio.
10. Acqua tonica light (18 cl)
Le bibite a base di dolcificanti naturali e a basso contenuto calorico come danno più gusto con poche calorie.
Provala con: 3 cl di rum o vodka.
11. Ghiaccio
Occupa molto spazio nel bicchiere (così puoi mettere meno ingredienti non proprio sani…) e lascia poco spazio per l'alcol. Una volta che si scioglie diventa acqua e anche questo è positivo: se hai intenzione di tirare fino all'alba, contrasta la disidratazione (tipica dell'alcol).
Provalo con: una qualsiasi delle ricette che hai appena letto.
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Elizabeth Narins is a Brooklyn, NY-based writer and a former senior editor at Cosmopolitan.com, where she wrote about fitness, health, and more. Follow her at @ejnarins.
