Mangia cibi viola! È il food trend del 2017

More, mirtilli, uva, asparagi, patate viola… Nel 2017 il cibo viola è il trend della salute

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Prepara una coppetta di frutti di more e mirtilli, bevi succo d'uva, gustati gli asparagi viola: tra le tendenze del 2017 quella più salutare è senza dubbio mangiare cibo color purple.

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La vendita di ortaggi, frutta e verdura di questo colore ha avuto un'impennata incredibile e cavoli viola, melanzane, mirtilli & Co sbucano ovunque sui banchi dei mercati. Il cibo viola, però, fa molto bene e lo sostengono numerosi esperti. In un articolo del Telegraph Matthew Plowman, consulente della nutrizione dello Cardiff Sports Nutrition, conferma che i cibi viola sono ricchi di antiossidanti utili per la buona funzione del cuore, abbassano la pressione, riducono il colesterolo e combattono i radicali liberi. A quanto pare, infatti, più i cibi sono scuri più sono ricchi di antiossidanti.

Nutrizionisti, blogger e appassionati di food hanno contribuito alla diffusione crescente dei cibi viola e il fenomeno è decollato fino a far diventare tendenza questo colore almeno per quanto riguarda l'alimentazione. Se anche tu sei attratta dal viola, ecco i cibi da gustare sia soli che per ottime ricette di dolci, succhi e smoothie: mirtilli, more, prugne, uva, patata viola, asparago viola, cavolo viola, melanzane, barbabietole, radicchio, rape, carote viola.

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