Semplice, fresca, appetitosa: un trionfo d'estate che ti farà venire l'acquolina in bocca. Come una bruschetta… fatta con la pasta!
INGREDIENTI per 4
- 500 g di orecchiette fresche
- olio extravergine d'oliva
- aceto balsamico (facoltativo)
- sale e pepe
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 200 g di pomodorini tagliati a metà
- basilico fresco
PROCEDIMENTO
- Lessa la pasta, scolala e ferma la cottura con un getto d'acqua fredda. Trasferiscila in una ciotola capiente, aggiungi un filo d'olio e mescola.
- Durante la cottura della pasta mescola i pomodorini con aglio, olio, sale e pepe, un goccio di aceto balsamico se ti piace. Falli riposare.
- Condisci le orecchiette con i pomodorini, decora con il basilico… e buon appetito!
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Da Delish