Dieci cibi che non fanno ammalare e stimolano il sistema immunitario

Chi se ne intende di skincare, sa quanto sia fondamentale fare la scorta di vitamina C ogni giorno. Principio attivo che aiuta la capacità dell’organismo di resistere ai virus e ai malanni di stagione, questa sostanza si trova in tantissimi alimenti, soprattutto negli agrumi, da mangiare in abbondanza finché è stagione.

Antibiotico naturale usato da millenni per guarire le infiammazioni e infezioni batteriche, l'aglio è un cibo che non può mancare nell'alimentazione se l'obiettivo è avere un sistema immunitario forte. Spesso evitato perché difficile da digerire o per gli effetti sgradevoli che ha sull'alito, questo contiene però un'alta concentrazione di allicina, sostanza dagli effetti antibiotici e antifungini, e di zolfo, che contrasta la crescita batterica e contribuisce a mantenere pulito e in salute l'intestino. Per trarne beneficio senza conseguenze indesiderate, un ottima opzione è privarlo dell'anima prima di ingerirlo.

Fonte di proteine e di acido linoleico, grasso essenziale precursore di molecole coinvolte nella regolazione dell’infiammazione, dell’immunità, della pressione del sangue e dell’aggregazione delle piastrine, i funghi completano la loro identitkit come uno dei migliori alimenti per rafforzare le difese immunitarire con il selenio e il betaglucano, un minerale e una molecola complessa che stimolano l’attività dei globuli bianchi.

Gran parte degli anticorpi responsabili di proteggere il sistema immunitario si formano nell'intestino. Per questo motivo, fare le scorte di prebiotici e fermenti lattici vivi è fondamentale in quanto questi microrganismi sono responsabili di mantenere in equilibrio il microbiota intestinale. Questi si trovano in abbondanza nello yogurt, meglio se bianco e senza zucchero, oppure nel kefir, versione fermentata del latte particolarmente ricca di queste sostanze.

Restando in tema di antiossidanti, anche il consumo di frutti di bosco freschi, soprattutto in estate, contribuisce al normale funzionamento del sistema immunitario e contrasta la produzione di radicali liberi.

Proveniente dalla pianta Theobroma cacao, il cacao è ricco di flavonoidi, dal potere antiossidante, e di T-helper cells, un sottogruppo di linfociti che, secondo quanto dimostrato dal British Journal of Nutrition, sono capaci di migliorare l'adattamento dell'organismo e delle sue difese al mutare delle infezioni.

Esattamente come lo yogurt e il kefir, anche la soia fermentata ha un'alta concentrazione di prebiotici, fondamentali per produrre anticorpi e mantenere il sistema immunitario forte anche nei periodi di particolare stress o stanchezza.

Con un concentrato di vitamina C (ricca di antiossidanti), fibre e minerali, ed elevate dosi di beta-carotene, precursore della vitamina A (alias la famiglia dei retinoidi e dei carotenoidi), questo alimento è ottimo per stimolare l’attività del sistema immunitario.

Se il tè nero è ricco di teanina, un amminoacido benefico per la stimolazione del sistema immunitario, il tè verde e il matcha contengono grandi quantità di catechine, che assicurano a loro volta una forte azione antiossidante contro la comparsa di radicali liberi (toccasana anche per la pelle).

Ricarica 100% vegetale di omega3, grassi sani, proteine in quantità (per 28g circa 5-7g) e attivi benefici come vitamina E, selenio, calcio, magnesio e ferro, la frutta seccaè il superfood per eccellenza quando si parla di benesse e salute. Noci, nocciole, noci di macadamia, anacardi, arachidi, mandorle, pistacchi: il segreto per trarne il massimo beneficio è alternarle di giorno in giorno e fare il pieno delle loro proprietà (e il sistema immunitario ringrazierà).