Buon Cucumber Day! 14 idee sfiziose e super rinfrescanti con il cetriolo
Il 14 giugno è la Giornata Mondiale del Cetriolo. Fai il pieno di benessere, idratazione e gusto con queste 10 idee sfiziosissime (anche beauty!)
Il cetriolo è una cucurbitacea dalle mille proprietà. Ha pochissime calorie (appena 16 per 100 grammi), zero grassi e carboidrati. In compenso è una miniera di vitamine del gruppo A, B, C, D e contiene magnesio e potassio, che con la calura estiva ti aiutano a reintegrare i minerali persi con la sudorazione.
È il vegetale praticamente perfetto sotto ogni aspetto! Qui ti diamo qualche idea per gustarlo nelle ricette estive: a pranzo è ideale nelle insalatone per renderle ancora più fresche e croccanti. Come spuntino di metà mattina puoi metterlo nello smoothie detox. A merenda provalo nella macedonia e all'aperitivo per guarnire il gin tonic o il moscow mule. A cena è protagonista del gazpacho e delle zuppe fredde assieme agli ortaggi di stagione.
E come alleato beauty puoi usarlo a fettine, fresco di frigo, per sgonfiare le occhiaie o decongestionare la pelle provata dal sole. O come ingrediente per fare a casa tua un sapone purificante.
Pronta a sperimentare?
Il gazpacho
Assieme a peperoni, pomodori e cipolla è il protagonista di questa ricetta andalusa rinfrescante e deliziosa!
Un'insalata coi superfood
Unisci mirtilli o cranberry (li trovi nei negozi bio) alla tua insalatona di cetrioli e farai il pieno di vitamine preziose per il tuo benessere.
Un cocktail
Due fettine di cetriolo nel Gin Lonic sono un tocco da intenditrice. Oppure punta sul Moscow Mule, che prevede il cetriolo nella ricetta originale. Cheers!
I kappa maki
I rotolini di sushi con il cetriolo sono vegan e ti rinfrescano. Provali assieme ai nigiri di avocado: una delizia!
I cucumber sandwich
Sbuccia i cetrioli, eventualmente privali dei semini centrali e guarniscili come se fossero dei panini. Enjoy!
Uno smoothie detox
Puoi frullare il cetriolo assieme a una banana, semi di canapa, spirulina, datteri, foglie di spinaci freschi, sedano, foglie di kale e qualche fogliolina di menta.
Una zuppa fredda
Prova la zuppa di cetriolo assieme a spinaci, cipolle e yogurt greco. Da servire fredda o a temperatura ambiente.
Un estratto green
Se possiedi un estrattore scatenati con la verdura a foglia verde, aggiungi una mela (verde!), una spruzzata di lime, una grattata di zenzero se ti piace e sentirai che freschezza!
L'acqua aromatizzata al cetriolo
Sciacqua bene il cetriolo e taglialo a fettine sottili, poi mettile in una brocca d'acqua o nella bottiglietta che tieni in borsa per idratarti durante il giorno.
Gli spaghetti di cetriolo
Una spaghettata no carbs perfetta per l'estate! Usa l'apposito attrezzo per fare gli spaghetti di verdure, guarnisci con pomodorini, olive greche, cipolla di Tropea.
Gli smorrebrod
I tipici sandwich aperti danesi si prestano a qualsiasi tipo di farcitura. Provali con ricotta e avocado, salmone e cetrioli, pecorino fresco e pomodorini confit. Da leccarsi i baffi!
Una macedonia dell'orto
Anguria e cetriolo appartengono alla stessa famiglia e vanno d'amore e d'accordo. Uniscili in una macedonia fresca a cubetti, assieme alla feta sbriciolata e a qualche pomodoro pachino.
Il sapone home made
Il cetriolo ha un'azione purificante intensa. Provalo nel sapone home made, qui trovi il tutorial per farlo a casa tua.
Una maschera per sgonfiare le occhiaie
Non potevamo dimenticare l'utilizzo più famoso delle rondelline di cetriolo! Tienine sempre uno in frigo per decongestionare gli occhi affaticati o per dare sollievo alla pelle dopo l'esposizione al sole.
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