Tagliare la pizza a fette è sbagliato, lo dice la scienza

Un pizzaiolo napoletano ha spiegato che c'è un modo migliore di mangiare la pizza, senza tagliarla a fette, come si fa di solito

Più Popolare

Il modo giusto di mangiare la pizza è piegarla su se stessa. Non è una nuova folle moda, nata dalla scena foodie hipster di Brooklyn, ma una trovata ingegnosa di Enzo Coccia, pizzaiolo napoletano DOC, purista della pizza. Insomma uno che ne sa qualcosa. 

Il food writer Daniel Young, che l'ha intervistato sul Manchester Evening News, nel suo articolo si proponeva di spiegare ai pizza lover d'oltremanica come si mangia la vera pizza italiana. 

Advertisement - Continue Reading Below

«L'errore che tutti fanno è quello di tenere la pizza dalla crosta. Non dico che bisogna prenderla dalla mozzarella, ma se provi a sollevare la pizza Napoletana dalla crosta, il condimento scivola giù e ti ritrovi in mano la fetta scondita» ha spiegato il pizzaiolo. 

Il suo consiglio? Non bisogna tagliare la pizza a fette. L'ideale è ripiegarla su se stessa due volte, tipo origami, per creare la "tasca" che vedi in questa foto. In questo modo gli ingredienti stanno al loro posto. E puoi mangiarla anche mentre fai due passi per smaltire le calorie. Geniale!

Più Popolare

Leggi anche:

Related Article
ristoranti stellati milano
Cucina e ricette
CONDIVIDI
Alla scoperta dei ristoranti stellati di Milano: tutti gli indirizzi più cool per mangiare gourmet
La Cosmoguida ai 17 ristoranti che nel 2017 hanno ricevuto una o due stelle Michelin. Rifatti gli occhi!
barretta cioccolato avocado
Cucina e ricette
CONDIVIDI
Avocado+cioccolato bianco? Ecco il nuovo snack a cui non saprai rinunciare
Il paradiso, in pratica!
avocado bar avocaderia brooklyn
Cucina e ricette
CONDIVIDI
3 ragazzi italiani hanno fondato l'avocado bar più cool di Brooklyn 
Se sei una fan dell'avocado non perdere l'Avocaderia, il bar italiano di Brooklyn tutto dedicato al cremosissimo superfrutto tropicale
Cucina e ricette
CONDIVIDI
Anche tu puoi fare il prosecco con i glitter con un ingrediente speciale
Un modo veloce per rendere il tuo drink ancora più speciale
Cucina e ricette
CONDIVIDI
Ecco la ricetta della maionese di avocado
Per vere (e healthy) avocado addicted
unicorn frappuccino starbucks ricetta
Cucina e ricette
CONDIVIDI
Ecco la ricetta dello Unicorn Frappuccino di Starbucks!
Se sei curiosa di provare lo Unicorn Frappuccino, ecco la ricetta (semplicissima) per prepararlo a casa
Cucina e ricette
CONDIVIDI
Bastano due ingredienti per fare il pane degli unicorni
Comincia a riscaldare il forno: questa magia è semplicissima
Cucina e ricette
CONDIVIDI
Esistono delle torte microscopiche che fanno gola ma non si possono mangiare. Ecco perché
Sono belle, ti aumentano la salivazione, ma in verità puoi solo guardarle. Ecco perché
ragu alla bolognese ragu napoletano differenze
Cucina e ricette
CONDIVIDI
Ragù alla bolognese e ragù alla napoletana qual è la differenza?
Sono entrambi buonissimi, ma il ragù alla bolognese e il ragù alla napoletana sono molto diversi a cominciare dai tagli di carne...
torte piante grasse instagram
Cucina e ricette
CONDIVIDI
Sembra incredibile, ma queste torte botaniche puoi mangiarle
Sembra di avere una serra di cactus sulla tua tavola