La ricetta dell'insalata di lattuga grigliata con bacon e pomodorini

Insalata alla griglia? Se ti stuzzica l'idea, ecco una ricetta facile da preparare in un battibaleno. Ci sono anche il bacon e i pomodorini

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Chi ha detto che l'insalata va per forza servita cruda? Prova questa versione grigliata e sfiziosa, condita con la famosa salsa Caesar americana.

INGREDIENTI per 4 persone

Per il condimento

  • 150 g di maionese leggera
  • 1 spicchio d'aglio tritato
  • 1 cucchiaino di senape al miele
  • 1 cucchiaino di salsa Worchester
  • succo di ½ limone
  • sale e pepe

per l'insalata

  • 1 grosso cespo di lattuga romana tagliato in 4 spicchi
  • 2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
  • 4 fette di bacon
  • 1 manciata di pomodorini tagliati a metà

PROCEDIMENTO

  1. Prepara il condimento mescolando insieme tutti gli ingredienti. Regola di sale e pepe a piacere.
  2. Scalda a fuoco vivo una piastra. Spennella l'insalata con l'olio e grigliala 2-3 minuti per lato. Griglia le fettine di bacon e tagliale a striscioline.
  3. Trasferisci l'insalata in un piatto da portata, condiscila con la salsa e completa con pomodorini e bacon.

Via Delish.com

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