Chi ha detto che l'insalata va per forza servita cruda? Prova questa versione grigliata e sfiziosa, condita con la famosa salsa Caesar americana.
INGREDIENTI per 4 persone
Per il condimento
- 150 g di maionese leggera
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1 cucchiaino di senape al miele
- 1 cucchiaino di salsa Worchester
- succo di ½ limone
- sale e pepe
per l'insalata
- 1 grosso cespo di lattuga romana tagliato in 4 spicchi
- 2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
- 4 fette di bacon
- 1 manciata di pomodorini tagliati a metà
PROCEDIMENTO
- Prepara il condimento mescolando insieme tutti gli ingredienti. Regola di sale e pepe a piacere.
- Scalda a fuoco vivo una piastra. Spennella l'insalata con l'olio e grigliala 2-3 minuti per lato. Griglia le fettine di bacon e tagliale a striscioline.
- Trasferisci l'insalata in un piatto da portata, condiscila con la salsa e completa con pomodorini e bacon.
Via Delish.com
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