La ricetta della panzanella croccante

Hai voglia di una ricetta leggera e fresca per l'estate? Prova la classica panzanella toscana rivisitata in chiave multicolor. Segui la nostra ricetta

Una ricetta fresca ed estiva? La classica panzanella toscana rivisitata in chiave super croccante e colorata, grazie ai pomodorini multicolor!

INGREDIENTI

  • 2 baguette tagliate a cubetti
  • 1 cetriolo privato dei semi e tagliato a pezzetti
  • 1 kg di pomodorini rossi e gialli, tagliati a metà
  • 1 cipolla rossa di Tropea affettata sottile
  • 1 spicchio d'aglio tritato
  • 1 cucchiaino di miele
  • olio extravergine d'oliva
  • aceto di vino rosso
  • sale e pepe
  • 1 mazzetto di basilico

PROCEDIMENTO

  1. Condisci il pane con un po' d'olio e mescola bene. Tostalo in forno ben caldo. Fallo raffreddare.
  2. Prepara il condimento mescolando insieme 2 cucchiai d'olio, 3 cucchiai d'aceto, il miele, sale e pepe.
  3. Mescola in una ciotola il pane, il cetriolo, i pomodorini, la cipolla e l'aglio. Aggiungi il condimento e guarnisci con il basilico spezzettato.

Scopri le altre ricette light di Cosmo:

ricetta spaghetti zucchine tricolori
Related Article
Panna cotta alla papaia e frutto della passione
Related Article
Advertisement - Continue Reading Below

Via Delish.com

Cucina e ricette
CONDIVIDI
La ricetta del cheesecake orgasmo al doppio cioccolato. Fai un po' tu!
Il cioccolato ti rende felice? Qui è doppio. Segui la nostra ricetta per raggiungere il nirvana dei sensi con il cheesecake
A New York è esplosa la mania del gelato shaved, ovvero della coppa mega di gelato ghiacciato, praticamente una neve dolcissima: ma non è finita, le decorazioni e gli extra sono irresistibili.
Cucina e ricette
CONDIVIDI
Shaved Ice Cream: a New York il gelato si gusta così
Prima ancora di gustarlo, questo gelato si fa mangiare con gli occhi! 😋
Cucina e ricette
CONDIVIDI
Aprire un cocco senza bisogno del tuo lui? Da oggi si può
C'è una cosa che non sei mai riuscita a fare da sola, vero? Aprire un cocco: ecco con questo gadget da cucina cambia tutto
pizza unicorno
Cucina e ricette
CONDIVIDI
A New York arriva la pizza unicorno ed è un trionfo di colori!
Slurp😋😋😋
avocado intagliato arte instagram
Cucina e ricette
CONDIVIDI
Avocado Art, la nuova tecnica per (in)tagliare l'avocado che devi imparare
Non riuscirai a staccare gli occhi
la ricetta del gelato fatto in casa
Cucina e ricette
CONDIVIDI
12 gelati sfacciatamente golosi (e le ricette per farli a casa tua)
Hai tutta l'estate per provare questi gelati pazzeschi!
Cucina e ricette
CONDIVIDI
Questi ghiaccioli con lo spumante e le fragole sono la tua ricetta dell'estate
La tua voglia di ghiaccioli aumenterà all'istante
Cucina e ricette
CONDIVIDI
Le ciambelle che brillano nella notte sono perfette per lo spuntino di mezzanotte
Brilla tutto appena si abbassano le luci ✨
Cucina e ricette
CONDIVIDI
Questo zucchero filato al neon che si illumina di notte è una magia (Disney)
Campanellino di Peter Pan approverebbe
cookie gelato
Cucina e ricette
CONDIVIDI
Questi "hamburger di gelato" puoi farli a casa tua con un semplice ingrediente
Yummi!