"La colazione è il pasto più importante della giornata". Quante volte ti sei sentita ripetere questa frase? Se i tuoi ritmi mattutini sono frenetici e non riesci a fare altro che ingurgitare un litro di caffè mentre cerchi le chiavi di casa, forse stai perdendo l'occasione per prenderti del tempo e caricare le pile in vista della giornata lavorativa con una colazione sana e bilanciata.
E se ogni tanto ti concedi il lusso di fare colazione al bar con cornetto e cappuccino, sappi che stai solo onorando una tradizione tutta italiana, che connota molto le tue origini e che ti differenzia da tutti gli altri Paesi del mondo che invece hanno altre abitudini al mattino.
A esplorarle tutte è il libro The Breakfast Journey di Elisa Paganelli e Laura Ascari (Nomos Edizioni, 19,90 Euro): una illustratrice e una fotografa che hanno unito la loro creatività per farti fare un viaggio tra le colazioni e i brunch del mondo. Dentro il libro troverai 43 ricette in arrivo da 42 paesi: un piccolo tour gustoso tra pancake e strudel, brioche, ciambelle e english breakfast.
Sogni di fare colazione ogni mattina in modo creativo e Instagram friendly? Non ci vuole poi tanto: basta lasciarsi ispirare!
Austria: a colazione con lo strudel
Lo strudel è un dolce semplicissimo e gustoso, che mixa la leggerezza delle mele con la friabilità della pasta frolla, per regalarti una taste experience unica. Perfetta sia per una colazione energetica che come dessert di fine pasto, lo strudel è tipico anche in Italia, soprattutto in Trentino dove le mele sono una vera eccellenza.
Una carica di energia in Belgio con il gaufre
Una colazione che forse non è il caso di concedersi ogni mattina, ma vuoi mettere un gaufre belga con panna e frutti rossi per iniziare la giornata? Anche in questo caso la ricetta è semplicissima, gli ingredienti basici e il risultato eccellente, a prova di pasticci mattutini.
A tutta zucca in Canada con la pumpkin pie
Nei film americani, soprattutto durante la festa del Ringraziamento, vedi sempre i protagonisti mangiare la torta di zucca: una deliziosa e morbidissima crostata che ha come base l'ortaggio più autunnale per eccellenza. Ottima per colazioni che ti regalano calore e coccole!
Hai voglia di salato? Vai in Corea con il Kimchi
Se per te la colazione è salata non ti resta che fare un salto in Corea, dove il Kimchi, tipico piatto di verdure fermentate a base di cavolo e spezie, è un vero super-food: il processo di fermentazione infatti gli regala delle proprietà che ti regaleranno tantissimo benessere.
Vive la France e il suo pain au chocolat
Per colazione hai bisogno di gusti più tradizionali? Allora non ti resta che farti avvolgere dalla squisitezza del burro, quello che regna incontrastato nel pain au chocolat francese: lo compri in boulangerie e lo divori per strada in pochi bocconi. Incroyable!
Un morso alle doughnuts in USA
Ne esistono di ogni tipo, forma e dimensione, ripiene, glassate o ricoperte di sprinkles: ma quanto sono buone le ciambelle americane? Puoi assaggiarle sia in versione happy-our al prosecco, osare con quelle a tema Harry Potter o sognare con le ciambelle a forma di unicorno ma il risultato sarà solo uno: delizia per il palato!
Pasteis de Nata per fare un salto in Portogallo
Piccole, fragranti e deliziose tortine alla crema: ecco il pasteis de nata, diffusissimi in Portogallo per una colazione dolce indimenticabile!
Un tuffo in India con il Masala Chai
Non solo caffè a colazione: se vuoi provare qualcosa di esotico, allora il Masala Chai, il tè indiano speziato, è perfetto! Questo tè nero al latte è arricchito dal masala, che è un mix di spezie con effetto benefico immediato.
