10 piante aromatiche per avere l'orto sul balcone
Scopri quali sono le piante aromatiche che puoi coltivare sul balcone per avere un orto lussureggiante
Ti piacciono le piante aromatiche? Sei una persona che può dire di avere il pollice verde? Bene, allora ti suggeriamo alcune piante aromatiche da giardino che possono andare bene anche su un balcone non troppo grande.
Il basilico
È una fra le piante aromatiche più note. Il basilico è perfetto per il davanzale di un balcone, perché ha una bassa crescita (circa 30 centimetri): basta controllarlo con la potatura e tener conto della sua sensibilità al freddo. Se lo tieni in terrazza o sul balcone, devi stare attenta a sostenerlo quando le temperature scendono. Non si contano le ricette della cucina mediterranea che includono il basilico.
La maggiorana
La maggiorana
ha grande peso nella medicina tradizionale e nella gastronomia. Può anche essere coltivata in vaso, ma di solito raggiunge oltre i 50 centimetri di altezza. La maggiorana, che tu ci creda o no, sta bene in molti piatti. Infatti è presente nei classici intrugli di erbe provenzali francesi e spesso la trovi negli stufati, nelle salse e sulla carne.
La menta romana o piperita
La menta,
anche se gli usi medicinali di questa pianta sono noti, è ampiamente utilizzata nella preparazione di infusi. Si possono fare anche caramelle, gelati, insalate, zuppe, aromi per carni. Si usa da aggiungere al mojito per darle l'aroma distintivo.
L'origano
L'origano è usato negli alimenti sia a secco, sia in polvere che fresco. È considerato un arbusto perché solitamente non supera i 45 centimetri di altezza. Questa pianta è caratteristica della macchia mediterranea e cresce in climi caldi e su terreni rocciosi con poca materia organica. È un elemento simbolo della cucina italiana, utilizzato nella maggior parte dei piatti.
Il prezzemolo
La sua coltivazione è molto semplice ed è una pianta aromatica che si usa molto spesso in cucina, soprattutto con piatti di pesce. Raramente supera i 20 centimetri di altezza. Il prezzemolo è ricco di vitamine (A, B1, B2, C e D) e si consuma crudo perché non perda la sua potenzialità.
Il rosmarino
Il rosmarino
viene considerato un cespuglio piuttosto che una pianta, anche se con un'intensa potatura è possibile tenerlo in un vaso di medie dimensioni. È pieno di oli essenziali che vengono utilizzati sia in medicina sia in aromaterapia. La sua coltivazione è estremamente semplice e non necessita di molte attenzioni. Non ha bisogno di molta acqua, cresce in ambienti asciutti, terreni sassosi e ambienti salini. Il rosmarino ha un posto d'onore in cucina, soprattutto la mediterranea.
La salvia
La salvia
è caratteristica della regione mediterranea e viene coltivata senza problemi in vasi di piccole e medie dimensioni. Può crescere, se non potata, fino a 70 centimetri, quindi bisognerà adattarsi secondo lo sviluppo delle radici. Non ha bisogno di molte cure: bastano un terreno e abbondante irrigazione.
Il timo
Il timo può avere sia usi medicinali che gastronomici. Può raggiungere fino a 40 centimetri di altezza, ma di solito non supera i 20. È perfetto anche se tieni le piante aromatiche in cucina o in terrazza. È abbastanza robusto, cresce in ambienti inospitali, terreni rocciosi e in assenza di acqua.
L'erba cipollina
L'erba cipollina è tipica delle zone soleggiate, ma bisogna garantirle una buona umidità del terreno e un buon contenuto di argilla (che trattiene l'umidità molto bene). È molto resistente, perché Il suo olio essenziale, l'allicina, respinge molti parassiti e malattie. Inoltre è ricca di vitamina A, B e C e contiene potenti agenti antibatterici.
Il coriandolo
Il coriandolo
per molti è il fratello gemello del prezzemolo. Ha bisogno di un po' di tempo per germinare e, quando lo fa cresce, fino a 50 cm. Le foglie sono molto simili al prezzemolo, ma differiscono essenzialmente nell'aroma. Il coriandolo è, come pianta aromatica, un ingrediente tipico della cucina mediterranea.
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