Fonduta dolce al cioccolato

Ingredienti per 4 persone: 400 g di cioccolato fondente, 4-5 cucchiai di panna fresca, poco rum o brandy, frutta fresca mista (mele, pere, ananas, banana, arancia, fragole, uva), 200 g di frutta secca mista, 200 g di biscottini

Pulisci e lava tutta la frutta. Taglia a cubetti mele, pere e ananas; affetta a rondelle di circa 2-3 cm le banane; taglia a spicchietti l’arancia e lascia intere fragole e uva. Riduci il cioccolato a pezzettini, trasferiscilo in un pentolino a fondo arrotondato e scioglilo a bagnomaria (o a fuoco dolcissimo) con la panna fresca. Fai sciogliere il cioccolato, mescolando. Se ti piace, puoi unire 2 cucchiaini di rum o di brandy. Porta in tavola un bel plateau con tutta la frutta fresca a pezzi, la frutta secca e i biscottini misti. Ciascun ospite intingerà i dolci preferiti nel cioccolato fuso, servito in un set da fonduta.  

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