1. Scopri quanto consumi. Prima di aumentare il dispendio energetico devi scoprire quanto consumi mediante il calcolo del metabolismo basale, soprattutto se i kg di troppo sono molti perché più grasso bianco hai, meno bruci.
2. Metti il boost alla tiroide. Se funziona poco ed è infiammata, tende a rallentare il dispendio energetico. Utilizza l'ananas, soprattutto la parte centrale, contiene bromelina che riduce l'infiammazione; evita la soia e i suoi derivati perché ne rallenta la funzione, riduci o evita il glutine per un periodo adeguato perché sembra correlato alla comparsa di disfunzioni tiroidee.
3. Bevi il tè matcha. La mattina a digiuno e prima dell'allenamento: ti farà bruciare anche il 30% di calorie in più. Ricorda di non scaldare l'acqua oltre i 70 °C perché altrimenti inattivi i principi funzionali.
4. Utilizza la curcuma ogni giorno. Il suo contenuto di curcumina, antiossidante, riduce l'infiammazione nel grasso e ne favorisce l'eliminazione. Ricorda di aggiungerla a crudo nelle pietanze, insieme al pepe e al peperoncino.
5. Utilizza la cannella. Riduce il senso di fame e aumenta il consumo dei lipidi. Nelle tisane, nel tè, nei biscotti fatti in casa renderà il dimagrimento più facile.
6. Mangia il porridge d'avena. A colazione con il latte vegetale e i frutti di bosco. L'avena è un alimento funzionale che contiene avenantramide e betaglucano, fibre che migliorano lafunzionalità intestinale e favoriscono la depurazione. Un corpo detossinato consuma di più.
7. Accendi la fornace cellulare. I mitocondri sono responsabili della produzione energetica. Migliora la loro funzione con la carnitina che facilita l'ossidazione dei lipidi.
8. Fai la doccia fredda. Perché tremare per il freddo fa produrre irisina da parte dei muscoli. Questa fa convertire le cellule di grasso bianco in grasso bruno ricco di mitocondri e, producendo energia, fa dimagrire.
9. Sostituisci i grassi. Anziché formaggio, burro e latte, prediligi l'olio extravergine d'oliva, l'olio di cocco, i semi oleosi e le mandorle che ti sazieranno consentendoti di attivare il metabolismo energetico.
10. Contrai i muscoli da ferma ottimizzando i tempi morti. Tieni serrati i glutei e l'addome anche quando sei seduta in ufficio o in macchina perché gli esercizi isometrici fanno dimagrire grazie al dispendio energetico localizzato.
Serena Missori, medico chirurgo, specialista in Endocrinologia e malattie del ricambio Medicina anti-aging, Cefalee, Nutrizione psico-biotipizzata, autrice, tra l'altro, di "Allenati, Mangia e Sorridi" (LSWR Edizioni, € 21,16)
