Cotto a puntino Ricette e umorismo in vignette da un gastroblogger francese

La segnalazione del giorno: Cotto a puntino di Guillaume Long (Bao Publishing, euro 15). Un libro di vignette dedicate all'amore per la buona cucina. Con tante ricette

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L'illustratore e foodie Guillaume Long, gastroblogger sul sito del quotidiano francese Le Monde racconta con delle divertenti vignette la sua passione per la cucina.
Spiega come scegliere con cura gli ingredienti a seconda della stagione, come individuare il pesce migliore (specie quando non ha la forma del pesce, ovvero una volta tagliato in tranci!), come distinguere tra i diversi tipi di pomodori che esistono etc.

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E poi riporta le sue ricette preferite: la torta al cioccolato, l'insalata di alghe e quella di polpi, la pasta con il pesto all'aglio orsino...

Appassionato buongustaio, Long esplora gastronomicamente le 4 stagioni e racconta anche le sue capatine nel regno culinario di altre città, da Budapest a Venezia.

Il suo è un approccio maschile alla cucina (e al fumetto), che potrà piacere in modo particolare ai fidanzati con la passione per i fornelli.

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