La ricetta dell'insalata furba di carne alla griglia e pesche

​E se ti avanzasse della carne dall'ultimo bbq? Con questa insalata furba la sfrutti insieme alle pesche e ti lecchi i baffi

Più Popolare

Perché questa insalata è furba? Perché se non hai voglia di prepararla al momento puoi usare la carne grigliata avanzata dall'ultimo bbq party. Ti leccherai i baffi!

INGREDIENTI per 4 persone

  • 1 costata disossata da 400 g
  • 60 g di aceto balsamico
  • 1 spicchio d'aglio tritato
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
  • sale e pepe
  • 60 g di olio extravergine d'oliva
  • succo di 1 limone
  • 120 g di rucola
  • 2 pesche a fettine sottili
  • 80 g di feta o gorgonzola piccante

PROCEDIMENTO

  1. Metti la carne in un sacchetto per alimenti e condiscila con l'aceto, l'aglio e lo zucchero. Chiudi il sacchetto e fai marinare per 20 minuti a temperatura ambiente.
  2. Scalda una piastra a fuoco vivace. Spennella la carne d'olio e spolvera con sale e pepe.
  3. Griglia la carne per qualche minuto (noi ti consigliamo una cottura media). Falla riposare per 5 minuti, poi tagliala a fettine della grandezza di un boccone.
  4. Prepara una vinaigrette mescolando olio, limone, sale e pepe.
  5. Disponi la rucola in una ciotola e aggiungi le pesche, il formaggio sbriciolato e la carne. Versa il condimento, mescola e servi subito.

Scopri tutte le nostre insalate:

insalata bacon pomodorini
Related Article
ricetta insalata pasta feta fragole
Related Article
insalata pasta orecchiette pomodorini
Related Article
Advertisement - Continue Reading Below

Da: Delish

Cucina e ricette
CONDIVIDI
Esistono delle torte microscopiche che fanno gola ma non si possono mangiare. Ecco perché
Sono belle, ti aumentano la salivazione, ma in verità puoi solo guardarle. Ecco perché
ragu alla bolognese ragu napoletano differenze
Cucina e ricette
CONDIVIDI
Ragù alla bolognese e ragù alla napoletana qual è la differenza?
Sono entrambi buonissimi, ma il ragù alla bolognese e il ragù alla napoletana sono molto diversi a cominciare dai tagli di carne...
torte piante grasse instagram
Cucina e ricette
CONDIVIDI
Sembra incredibile, ma queste torte botaniche puoi mangiarle
Sembra di avere una serra di cactus sulla tua tavola
frutti esotici lista nomi da provare
Cucina e ricette
CONDIVIDI
10 frutti esotici che non hai mai provato
Sono buoni, colorati e fanno benissimo!
Cucina e ricette
CONDIVIDI
Scopri come dare un twist ai tuoi drink con fiori e frutta
Qui ci sono 4 idee facili facili per fare cubetti del ghiaccio meravigliosi
Cucina e ricette
CONDIVIDI
Colora le uova sode con la frutta e le spezie!
Dimenticati i coloranti artificiali: a Pasqua colora le uova sode usando i mirtilli, le rape rosse, la curcuma, le bucce delle cipolle...
uova strapazzate ricette
Cucina e ricette
CONDIVIDI
Uova strapazzate: non hai provato tutte queste ricette!
Ti viene voglia di provarle subito
manzo di kobe dove mangiare italia
Cucina e ricette
CONDIVIDI
Manzo di Kobe: ecco la bistecca più cara al mondo
Una vera (cara) prelibatezza! 😋😋
gin uova cioccolato
Cucina e ricette
CONDIVIDI
Gin + uova di cioccolato? Scopri la tua ricetta di Pasqua preferita
Qui c'è l'uovo di pasqua che avevi sempre sperato di avere
torta pignatta rosa
Cucina e ricette
CONDIVIDI
È meraviglioso quello che succede quando apri questa torta "pignatta"
Hai presente il gioco della pignatta? Ecco, ora puoi farlo anche con le torte, ma non hai bisogno del bastone