1. Curcuma
Riduce l'infiammazione nello strato adiposo favorendo il dimagrimento. La curcumina, il suo principio attivo, è liposubile, quindi è necessario assumerla insieme ad oli o semi oleosi e se possibile insieme al pepe nero che ne aumenta la biodisponibilità. 1 cucchiaio dalle 2-3 volte aggiorno, da aggiungere sempre a a fine cottura nei sughi, zuppe calde o fredde, frullati, vedure crude o cotte.
2. Pepe nero
Grazie alla piperina ha proprietà termogeniche, dimagranti, stimola la digestione e riduce la fermentazione. Ottimo in associazione alla curcuma perché ne aumenta l'assorbimento. Una spolverata sulle pietanze insieme alla curcuma arricchisce di sapore ed effetti benefici.
3. Peperoncino
Per il contenuto di capsicum ha effetto antiossidante e termogenico. Utilizzalo sulle pietanze ma anche prima dell'allenamento per aumentare il dispendio energetico.
4. Cannella
Diminuisce il senso di fame, abbassa il colesterolo cattivo, riduce la fermentazione intestinale, è antiossidante e favorisce il dimagrimento. Una spolverata nel frullato della mattina o della merenda arricchisce il gusto e aumenta il benessere.
5. Menta piperita
Promuove i movimenti peristaltici intestinali migliorando la digestione ed evitando la fermentazione intestinale (che tende a gonfiare la pancia). Induce senso di sazietà e per uso topoco sotto forma di olio essenziale, diluito in olio di mandorle, aiuta a ridurre la cellulite.
6. Rosmarino
Ha un forte effetto disintossicante, soprattutto a livello epatico. Prepara un infuso con rosmarino fresco (un rametto) e una tazza d'acqua. Bevi prima di dormire o la mattina appena alzata.
7. Salvia
È disintossicante e rinfrescante. Prepara un infuso e sorseggialo prima di dormire o fra un pasto e l'altro. Fai scaldare una tazza d'acqua, immergi 5-6 foglie di salvia. Lascia riposare 5-7 minuti, filtra e bevi. Si può aromatizzare con limone e 1 cucchiaino di miele.
Serena Missori,
medico chirurgo, specialista in Endocrinologia e malattie del ricambio
Medicina anti-aging, Cefalee, Nutrizione psico-biotipizzata, autrice,
tra l'altro, di "Allenati, Mangia e Sorridi" (LSWR Edizioni, € 21,16)
