8 cibi che non dovresti mai riscaldare

Prima di riscaldare il pollo che ti è avanzato da ieri sera, leggi un po' qui...​

A tutte prima o poi capita di riscaldare gli avanzi della cena del giorno prima. Magari è venerdì, e vuoi far fuori quello che ti è rimasto per poi andare a fare la spesa. Oppure sei un tipo creativo, a cui piace trasformare gli avanzi in un piatto nuovo. E c'è chi ha fatto del microonde il suo migliore amico. Secondo alcune ricerche, però, ci sono alcuni cibi che non vanno riscaldati, perché possono fare male alla salute, soprattutto se non li hai conservati nel modo giusto. 

Advertisement - Continue Reading Below

Questi otto cibi, se li riscaldi o non li conservi nel modo corretto, potrebbero causarti un'intossicazione alimentare e altri problemi:

Sedano, spinaci, barbabietole:

Il calore può rendere tossici i nitrati che contengono, e rilasciare sostanze cancerogene se li riscaldi una seconda volta. Ecco perché è meglio toglierli dalla cena di ieri se devi riscaldarla. 

Funghi:

In generale, i funghi dovrebbero essere consumati subito dopo che sono stati preparati, perché contengono delle proteine che si deteriorano appena li tagli, e che possono causare disturbi gastrici. 

Più Popolare

Uova:

Sono dei veri e propri depositi di proteine, e riscaldandole (che siano sode o strapazzate non fa differenza!) rischi di avere problemi al sistema digerente. 

Patate:

Alle patate è meglio fare attenzione: se le lasci raffreddare a temperatura ambiente invece di metterle subito in frigorifero, il calore a cui sono esposte rischia di favorire la crescita dei  botulino, un batterio raro ma pericoloso. E non puoi farlo fuori solo con un giro di microonde. Quindi, meglio mettere subito le patate in frigo dopo che le hai cotte.  

Riso:

Anche in questo caso, occhio a come lo conservi. Secondo la Food Standards Agency, "Il riso non cotto può contenere spore di batteri che possono causare intossicazioni alimentari. E anche quando il riso è cotto, le spore possono sopravvivere... Se poi il riso è conservato a temperatura ambiente, le spore si moltiplicano e possono produrre veleni che causano vomito e diarrea. E non te ne libererai semplicemente riscaldando il riso".

Pollo:

La sua composizione proteica cambia quando il pollo viene tirato fuori dal frigorifero e riscaldato. Può dare problemi alla digestione: se proprio devi riscaldarlo, assicurati che sia ben cotto al suo interno!

Via Delish.com

Diete
CONDIVIDI
Le 18 sensazioni migliori al mondo
Coccolare un animale pelosetto e dormire fino a tardi, finché non ti svegli da sola.
Intolleranze alimentari cibi da evitare
Diete
CONDIVIDI
5 intolleranze alimentari più frequenti: sintomi, cause e cure
Se sospetti di soffrire di intolleranza alimentare, puoi eliminare per qualche settimana un determinato cibo per stare meglio. Ecco quali...
9 cose che i celiaci sono stufi di sentirsi dire
Diete
CONDIVIDI
9 cose che i celiaci sono stufi di sentirsi dire
Niente pane, pasta e pizza. E per di più miliardi di domande fastidiose... La volete smettere per favore?
verdura frutta proteine carne
Diete
CONDIVIDI
10 cibi con proteine vegetali da mangiare al posto della carne rossa
Ecco i cibi con proteine vegetali che puoi assumere per sostituire le proteine della carne rossa per pasti più leggeri e nutrienti
come cucinare miglio
Diete
CONDIVIDI
Hai voglia di sperimentare il miglio? Ecco le proprietà e i benefici
È ricco di proteine, fibre e non contiene glutine
Diete
CONDIVIDI
10 dritte per avere un intestino più sano
Se lo tratti bene, il tuo intestino ti ripaga facendoti stare bene anche di umore
cosa succede al corpo quando ingrassi
Diete
CONDIVIDI
Scopri tutto quello che succede al corpo quando ingrassi e mangi troppo
All'interno del corpo succede di tutto quando metti su peso e mangi troppo. Leggi e impara
more e mirtilli sono cibi viola il trend alimentare del 2017
Diete
CONDIVIDI
Mangia cibi viola! È il food trend del 2017
More, mirtilli, uva, asparagi e patate viola… Nel 2017 il cibo viola è il trend della salute
7 dritte per salvarti la linea durante le feste
Diete
CONDIVIDI
7 dritte per salvarti la linea durante le feste
Vuoi salvarti la vita e il girovita durante le feste per non piangere dopo? Corri ai ripari così
dieta super metabolismo
Diete
CONDIVIDI
La dieta del super metabolismo per darti uno sprint con un'alimentazione equilibrata
L'hanno provata anche Jennifer Lopez o Reese Witherspoon