8 cibi che non dovresti mai riscaldare

Prima di riscaldare il pollo che ti è avanzato da ieri sera, leggi un po' qui...​

A tutte prima o poi capita di riscaldare gli avanzi della cena del giorno prima. Magari è venerdì, e vuoi far fuori quello che ti è rimasto per poi andare a fare la spesa. Oppure sei un tipo creativo, a cui piace trasformare gli avanzi in un piatto nuovo. E c'è chi ha fatto del microonde il suo migliore amico. Secondo alcune ricerche, però, ci sono alcuni cibi che non vanno riscaldati, perché possono fare male alla salute, soprattutto se non li hai conservati nel modo giusto. 

Advertisement - Continue Reading Below

Questi otto cibi, se li riscaldi o non li conservi nel modo corretto, potrebbero causarti un'intossicazione alimentare e altri problemi:

Sedano, spinaci, barbabietole:

Il calore può rendere tossici i nitrati che contengono, e rilasciare sostanze cancerogene se li riscaldi una seconda volta. Ecco perché è meglio toglierli dalla cena di ieri se devi riscaldarla. 

Funghi:

In generale, i funghi dovrebbero essere consumati subito dopo che sono stati preparati, perché contengono delle proteine che si deteriorano appena li tagli, e che possono causare disturbi gastrici. 

Più Popolare

Uova:

Sono dei veri e propri depositi di proteine, e riscaldandole (che siano sode o strapazzate non fa differenza!) rischi di avere problemi al sistema digerente. 

Patate:

Alle patate è meglio fare attenzione: se le lasci raffreddare a temperatura ambiente invece di metterle subito in frigorifero, il calore a cui sono esposte rischia di favorire la crescita dei  botulino, un batterio raro ma pericoloso. E non puoi farlo fuori solo con un giro di microonde. Quindi, meglio mettere subito le patate in frigo dopo che le hai cotte.  

Riso:

Anche in questo caso, occhio a come lo conservi. Secondo la Food Standards Agency, "Il riso non cotto può contenere spore di batteri che possono causare intossicazioni alimentari. E anche quando il riso è cotto, le spore possono sopravvivere... Se poi il riso è conservato a temperatura ambiente, le spore si moltiplicano e possono produrre veleni che causano vomito e diarrea. E non te ne libererai semplicemente riscaldando il riso".

Pollo:

La sua composizione proteica cambia quando il pollo viene tirato fuori dal frigorifero e riscaldato. Può dare problemi alla digestione: se proprio devi riscaldarlo, assicurati che sia ben cotto al suo interno!

Via Delish.com

COSA NE PENSI?

Prevenzione
CONDIVIDI
Flash mob a Milano: sabato 1 ottobre vieni anche tu a suonare l'Inno alla Gioia
Unisciti all'orchestra di donne per la prevenzione!
Rimedi per la distorsione alla caviglia
Prevenzione
CONDIVIDI
Distorsione della caviglia: ecco gli 8 rimedi che funzionano davvero
​​Se usi spesso i tacchi alti è facile volare giù... Ecco 8 consigli facili e superveloci per prevenire e curare la distorsione della...
occhiaie come cancellarle per sempre
Benessere e salute
CONDIVIDI
8 strategie per liberarti delle occhiaie una volta per tutte
Le occhiaie sono causate da una cattiva micro circolazione, da stress e alimentazione sbagliata. Qui tutti i consigli e 8 strategie per...
calcolo periodo fertile
Contraccezione
CONDIVIDI
Conosci l'apparato genitale femminile? Ecco come funziona l'anatomia della riproduzione
L'esperta Giulia Zinno spiega come funziona l'apparato genitale femminile e illustra l'anatomia della riproduzione che ancora molte donne...
Benessere e salute
CONDIVIDI
Guida e basta! Molla sto telefono e guarda la strada
Sono i 3 hashtag della campagna di sensibilizzazione per invitarti a non guardare lo smartphone mentre guidi. Oltre a essere illegale è...
Diete delle star
Diete
CONDIVIDI
9 diete famose delle star: i pro e i contro commentati dall'esperta Serena Missori
Ecco ​le 9 diete più in voga tra le star con i commenti dell'esperta
Diete
CONDIVIDI
Come scegliere una password sicura per proteggere email e social
Nei giorni scorsi oltre 500 milioni di account Yahoo sono stati violati. L'esperto ti spiega come scegliere una password sicura per...
Cibi sani anti-age
Prevenzione
CONDIVIDI
I migliori cibi anti-età per pelle e corpo da urlo
Cosa mangiare (e bere) per fermare il tempo​
intolleranze alientari
Diete
CONDIVIDI
Tutto quello che devi sapere sulle intolleranze alimentari
Se anche tu sospetti di essere intollerante ad alcuni alimenti, scopri qui i sintomi e i cibi più comuni che se li mangi poi stai male
Bar Refaeli prima e dopo la gravidanza
Benessere e salute
CONDIVIDI
Come ha fatto Bar Refaeli a tornare in forma dopo la gravidanza
​È passato poco più di un mese dal parto e Bar Refaeli è tornata in splendida forma. Qui ti diciamo come ha fatto​