19 cibi che ti aiutano contro lo stress

Comincia a considerare questo sacro trittico di snack anti-stress. L'avena aiuta a stabilizzare il tuo umore, grazie alle vitamine del gruppo B, «i lamponi forniscono una buona dose di vitamina C, ideale per tenere a bada lo stress. Le noci, invece, sono ricche di Omega 3», spiega Natasha Uspensky, una nutrizionista ed esperta di salute olistica.

«L'avena è un piatto che si cucina velocemente o lentamente a seconda delle esigenze. Inoltre, invece che riscaldarla al microonde, puoi provare con l'acqua calda e otterrai lo stesso risultato in un attimo».

Ti senti sopraffatta? Taglia un pezzettino di formaggio per alleviare l'ansia. Quando siamo stressati emotivamente e fisicamente, il sistema nervoso si esaurisce e aumenta il livello di tensione per il tuo corpo, sostiene Nikki Ostrower.

«Il formaggio contiene calcio e aiuta a migliorare la funzione nervosa, agendo come un rilassante». L'ideale è associarlo a verdure come i broccoli o il cavolo, che sono ricchi di fibre e aiutano la digestione.

Nikki Ostrower, dice che una corretta digestione permette al corpo di assorbire più facilmente le sostanze nutritive e fornisce il carburante necessario per sentirsi energiche tutto il giorno.

Nikki Ostrower, un'esperta nutrizionista, si affida spesso a questo spuntino. I cracker integrali, che sono ricchi di carboidrati complessi, contribuiscono a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue. Il burro di arachidi fornisce le proteine e anche i grassi sani, che contribuiscono al livellamento dello zucchero nel sangue.

«Mantenere un livello equilibrato di zuccheri nel sangue è fondamentale per il tuo stato emotivo. I picchi o i deficit hanno un impatto sulla tua energia e incidono direttamente sul tuo umore e sulla capacità di gestire lo stress». Fai merenda bene?

Il pesce azzurro contiene alti livelli di Omega 3, che fanno bene al cuore e proteggono dalle malattie da stress, sostiene Andrea Moss. In più l'acido grasso contenuto in alcuni pesci come il salmone selvatico, gli sgombri o le sardine, può aiutare a regolare gli stati d'animo e promuove la salute del cervello. La scelta del riso bianco da abbinare aggiunge carboidrati complessi al tuo pasto. Così agirai sui livelli di serotonina nel sangue, l'ormone che ti tiene calma.

Andrea Moss lo considera iun "Prozac naturale". Gli arachidi contengono magnesio e triptofano, sostanze che ti aiutano a rilassarti. Hanno anche un pacchettino minerale per le tue esigenze quotidiane rappresentato dallo zinco che ti aiuta a rafforzare il sistema immunitario nei momenti di stress. Così puoi afferrare una matita al volo alla prima occasione, o fare qualcosa di simile.

Qualsiasi frullato dal colore verde scuro con verdure a foglia (bietole o cavolo) è ideale. Sono delle fonti ricche di antiossidanti e fibre utili a darti una forte carica energetica: contribuiscono ad aumentare la produttività e, si spera, a diminuire l'ansia.

«A differenza di alimenti trasformati o confezionati, queste verdure fresche hanno un effetto rilassante prolungato sul corpo e contribuiscono ad alleviare la tensione sia a livello mentale che a livello fisico», sostiene Molly Lee.

Un grande applauso alle verdure a foglia larga!

Fai scorta di semi di chia, canapa e girasole. «Sono ricchi di Omega 3: ti daranno una carica energetica grazie al loro contenuto proteico e ti aiuteranno a concentrarti meglio», sostiene Molly Lee. Puoi anche aggiungerli a un'insalata o a un frullato, soprattutto se devi concludere un progetto in poche ore.

Semplice e alla moda, l'avocado è per un brindisi a base di grassi sani come gli Omega 3.

«Questi grassi sono essenziali per aumentare la tua energia, migliorare la tua capacità di apprendimento, risolvere problemi e fissare bene nella memoria», sostiene Nikki Ostrower. Aggiungilo a del pane integrale tostato per una spinta a base di vitamina B, che converte gli aminoacidi in neurotrasmettitori e migliora le capacità cerebrali.

Due di queste noci contengono il selenio necessario al tuo corpo per un giorno. Ma perché il selenio è importante? «È un minerale che si comporta come un antiossidante per il corpo», sostiene Andrea Moss, che significa che ti aiuterà a combattere l'infiammazione internamente ed esternamente evitando l'invecchiamento precoce.

Bonus: il selenio aiuta a prevenire l'ansia, perché agisce come un minerale che bilancia il tuo umore e scongiura la depressione. In altre parole, prova con queste noci quando hai una settimana dura che ti aspetta.

Alto contenuto di fibre? Dai un'occhiata. Una proteina completa? Dai ancora un'occhiata.

«La quinoa contiene anche il magnesio, che rilassa i vasi sanguigni, bilancia lo zucchero nel sangue e aiuta la trasmissione degli impulsi nervosi, tutti elementi che contribuiscono a mantenere i livelli di stress e di cortisolo sotto controllo», dice Molly Lee.

Se sei armata di buone intenzioni, puoi trovare dei modi divertenti per trasformarla in un comfort food.

Non solo vale il detto "Una mela al giorno toglie il medico di torno", toglie anche lo stress di torno. Nikki Ostrower consiglia degli spuntini a base di frutta perché i fito-nutrienti aiutano la produzione di neurotrasmettitori anti-depressivi.

Prima di tutto i tuorli contengono un sacco di colina, un nutriente essenziale che supporta la memoria e ti toglie il fastidio di fare una lista dei punti chiave per la riunione di domani. Nikki Ostrower dice che è anche ricco di tiroxina, un aminoacido che aiuta a migliorare l'attenzione e la memoria.

Ravviva il tuo pranzo scambiando il pane che ti può fare sentire gonfia con una bella Ceasar salad. Molly Lee sostiene che la lattuga ti farà rimanere rilassata e lucida e se aggiungi del pollo avrai anche la giusta dose di proteine che ti aiuterà a mantenere la calma e l'attenzione. In più è divertente da mangiare.

Sì, le ostriche sono molto di più di un afrodisiaco. Sono ricche di antiossidanti e selenio, oltre ad avere una dose enorme di zinco che agisce sul sistema immunitario. «Lo stress provoca un aumento dei livelli di cortisolo, che inibisce la capacità del sistema immunitario di combattere gli antigeni e l'infezione» dice Natasha Uspensky. «Per rendere più efficace la tua dieta aggiungi le ostriche o l'agnello».