La dieta della vitamina D: 10 cibi che ti aiutano ad aumentare i livelli

La vitamina D è importante per il tuo fisico: rallenta l'invecchiamento della pelle e ti aiuta ad assorbire altre vitamine e minerali utili all'organismo. Scopri i cibi da inserire nella tua dieta per sprizzare energia

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Stai chiedendo troppo al tuo fisico? Niente sonno, niente sesso… e la vitamina D?! Dei suoi valori ci siamo interessate da quando abbiamo capito quanto sia importante prevenire l'invecchiamento precoce della pelle. La vitamina D aiuta ad assorbire il calcio ed è quindi fondamentale per la salute delle tue ossa. Attenzione, però, potresti esserne carente per diversi fattori legati al tuo stile di vita: non ti esponi abbastanza alla luce solare, la tua dieta deve essere perfezionata o il tuo organismo non riesce ad assorbirla.

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Il problema è che la vitamina D è una delle più importanti per la tua salute. «Serve per molte cose: migliora l'assorbimento da parte dell'organismo di altre vitamine o di minerali come il calcio, il ferro, il magnesio, lo zinco, il fosfato». 

Frida Harju è una nutrizionista che lavora per Lifesum, una delle principali app di fitness e salute e racconta: «La vitamina D è estremamente utile, soprattutto quando si tratta di perdere peso, di avere una pelle in salute, di migliorare le funzioni cerebrali e la resistenza ossea».

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Quindi ci può essere una carenza di vitamina D?

Frida Harju dice che ci sono alcuni indizi per capirlo. Ecco cosa devi guardare:

1. La sudorazione eccessiva 

«Se hai il viso sudato, può essere che la causa sia la carenza di vitamina D».

2. Problemi di stomaco 

«Sei hai problemi di stomaco, puoi assorbire meno grassi e a sua volta ridurre l'assorbimento delle vitamine liposolubili, come la vitamina D».

3. Ti senti giù 

«La vitamina D migliora i livelli di serotonina nel sangue, nota anche come "ormone del buonumore"».

Oltre agli integratori, dovresti pensare a consultare un medico. Puoi prendere dell'olio di fegato di merluzzo e fare passeggiate per una maggiore esposizione alla luce naturale. Inoltre ci sono alcuni alimenti che ti possono aiutare ad aumentare i livelli di vitamina D. Prova a inserirli nella tua dieta.

La dieta per la vitamina D

1. Salmone

«Questo è uno dei cibi migliori per la vitamina D (il salmone selvaggio ne ha di più rispetto a quello d'allevamento). Solo la metà di un filetto di salmone contiene 1.000 UI di vitamina D, che è la metà della quantità consigliata a persona ogni giorno». 

2. Latte

«Il latte e i prodotti caseari in generale sono ricchi di vitamina D. La maggior parte dei prodotti derivati da latte di mucca, come yogurt e formaggi, sono anche rinforzati (solitamente il latte intero e non quello parzialmente scremato)».

3. Uova

«Due uova grandi di gallina possono contenere 1/8 del fabbisogno giornaliero raccomandato. E hanno anche un sacco di altri benefici».

4. Funghi

«Se nel tuo piatto includi una manciata di funghi, stai lavorando bene per aumentare i tuoi livelli di vitamina D».

5. Tonno

«Il pesce in scatola, come il tonno o le sardine, contiene più di 1/4 della quantità giornaliera raccomandata».

6. Maiale

«In particolare le costine di maiale sono ricche di vitamine D, ma fai attenzione al contenuto di grassi».

7. Cereali

«Come il latte, anche i cereali sono ricchi di vitamina D, soprattutto quelli consigliati ai bambini. Guarda sempre l'etichetta».

8. Tofu

«Un quinto di una confezione classica di tofu crudo contiene 140 UI di vitamina D».

9. Succo d'arancia

«Un bicchiere di spremuta ha più vitamina D di un bicchiere di latte. Assicurati, però, che le arance siano state spremute da poco. Quelle confezionate possono essere piene di additivi e zucchero».

10. Ricotta

«La ricotta contiene 5 volte più vitamina D di altri formaggi».

Leggi anche:

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7 miti da sfatare sull'alimentazione sana

Da: Cosmopolitan

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