È un tubero originario del Sudamerica. I guerrieri Inca lo utilizzavano come stimolante prima di una battaglia. Oggi il maca è tornato di moda tra supermodelle e celebs, che vi ricorrono per ricaricarsi di energia in modo sano. Un pizzico di maca in polvere aggiunto a succhi di frutta e centrifugati è il trucco alimentare di Miranda Kerr prima dei fashion show di Victoria's Secret.

«È una fonte di energia perché contiene carboidrati complessi, vitamine del gruppo B, amminoacidi e fitonutrienti», spiega Wendy Bazilian, coautrice del manuale The Superfood Rx Diet. «È anche una fonte di calcio, che aiuta i muscoli a recuperare dopo l'esercizio fisico». Vuoi approfittare delle sue virtù? Dopo la palestra, puoi aggiungere 3 cucchiaini da tè di maca in polvere a un succo di frutta o a un centrifugato di frutta. Ti aiuterà a recuperare e a ricaricarti di energie.

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